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the rest is still unwritten

海外で普通のOL生活を送る私のゆるゆる日記。






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2/22 Tofu Puffとエリンギの塩麹炒め :: 2012/02/24(Fri)
今日のお弁当はHod SoyのTofu Puffをエリンギと一緒に炒めたものがメイン。
Tofu Puffは油揚げと厚揚げの中間てきなお豆腐です。油揚げよりは厚みがあるけれど厚揚げほどみっしり中身が詰まってないのです。まさにパフ!

DSC00840_convert_20120223154414.jpg


Tofu Puffとエリンギの塩麹炒め
ほうれん草の胡麻和え
パプリカのマリネ
かぼちゃの煮もの
ヨーグルトとマーマレード

塩麹は炒め物の味付けに使うとまったりとしたコクと甘みが出て美味しいと思う。
かぼちゃの煮物は子供の頃から好き。
今日は、皮の部分をいつもよりちょっとだけ綺麗にしてみたw

DSC00841_convert_20120223154551.jpg


最近、運動不足な割にはご飯食べ過ぎ〜。
お腹周りとあごのラインがやばい、、、。
ジョギング再開しないとね。

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1/4 お節弁当 :: 2012/01/05(Thu)
今年初めてのお弁当はおせち弁当w
ある意味、好きな物だけ弁当?

DSC00376_convert_20120105163036.jpg


ローストビーフとオニオンソース
煮物
栗きんとん
伊達巻き

詰めるだけの簡単弁当なので朝はゆっくり出来ました。
久しぶりの会社は時間が過ぎるのが早い〜。
明日もちゃんと起きられるかな。

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謹賀新年 :: 2012/01/04(Wed)
皆様、あけましておめでとうございます。
新年最初のブログが3日からって、ちょっと遅いのですが、、本年もどうぞ宜しくお願い致します。
オフィスは3日からでしたが私は3日もお休みを頂いて明日4日から出勤です〜。
めずらしく長いお休みだったのでちゃんと社会復帰ができるかが心配です(涙)

今日はまだお弁当は無いので新年ご飯をアップ。

DSC00353_convert_20120104152834.jpg

ローストビーフ
トマトと塩麹のブルスケッタ
アボカドのブルスケッタ
DSC00354_convert_20120104152947.jpg
ローストビーフ、無事成功!
2種類のお塩をまぶしてみた。これが良かった気がする〜。
トマトのブルスケッタは玉葱と塩麹を一緒にあえて。麹がトマトの甘みを引き出して美味しかったです。

マグロのカルパッチョ
DSC00355_convert_20120104153041.jpg
ソースは年越し蕎麦ように作った麺つゆにお酢をまぜただけ。
ピンクペッパーが彩りも添えて美味しい。

ゴールデンビーツのカルパッチョ、パプリカソース添え
DSC00356_convert_20120104153129.jpg
たまちゃんの所で食べたものの真似っこ。
ローストしたビーツをオレンジジュースにつけてます。爽やかで、あまくって美味しい!

おまけなお節。
豆が嫌いなのに、なぜか黒豆は煮る。縁起物だからと毎年煮て、大量にあまった黒豆に悪戦苦闘w
DSC00364_convert_20120104153226.jpg


新年から食べてるな〜。
週末あたりからベジ生活をするかな。

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Tarte Tatinを焼いてみた。 :: 2011/11/28(Mon)
最近、ずっと食べたかったタルトタタンを焼いてみた。
キャラメルを型に流す前にりんごを敷き詰めるという失態がありましたがなんとか形になりました〜。

Tarte Tatin

今すぐにでも食べたいけれど、こちらは夜中なので我慢〜。
明日のお楽しみです。

美味しく出来てると良いな〜。

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11/22 外ランチ Brie Burger :: 2011/11/25(Fri)
この日は同僚のお別れランチで外食でした〜。
Pastramiが美味しいと評判のお店で何故かバーガーを食べる私w

11/22 Brie Burger


私がオーダーしたバーガーはお肉の上にBrie cheesseとマッシュルームのソテーがのっていて美味しい〜。
Brieチーズ自体にコクがあるので、そんなに量がのっていないけど普通のチーズがのるより好きかも。
ワインやビールに合う味♪

フライは外側はさくさく、中はほくほくしていて美味しい〜。

とっても美味しいバーガーでしたがやはりそこはアメリカサイズで食べきれず。
半分はお持ち帰りボックスにいれて家に持ち帰りました。
久しぶりのがっつりお肉だったせいか胃が重かった〜。 やっぱりお肉は消化に時間がかかるのね。

今週は木曜日から感謝祭の連休です。
金曜日のBlack Friday Saleに参戦するかが悩ましい。

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